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1、淀粉水解:(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6光合作用:6CO2+6H2O—(叶绿素、酶)→C6H12O6+6O2蔗糖水解：C12H22O11+H2O→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6（果糖）[葡萄糖与果糖化学式相同。
2、但结构不同。
3、是同分异构体]。
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